三七的功效及药膳的制作方法
我国历来就有“药食同源”之说，药中有食，食中有药，根据三七具有抗癌提高免疫功能的作用，将其制成药膳，在日常生活中，应用于放化疗肿瘤病人，以及术后的辅助治疗，抑制其复发扩散，一举两得。可以根据病人的生活习惯饮食嗜好，适当地选择药膳，作为对肿瘤患者在服药期间协助提高药物疗效的作用在非服药期间根据医嘱适当地选择药膳，起到防治肿瘤的作用。下面小编为你介绍三七的功效及药膳的制作方法等相关内容。 三七的功效与作用 味甘微苦，性温。归肺心肝大肠经。入血分，可散可收。 1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。 2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。 3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。 三七的功效及药膳的制作方法 一三七炖鸡 [配料]三七20克，黄芪20克，黄精30克，砂仁10克，仙茅20克，首乌15克，蛤蚧一对，仔母鸡一只，盐适量。 [功用]补中益气，养血壮肾，延年益寿，强长工筋骨。壮肝肾，主治久病气衰，血虚及肾阳虚所致的疲惫乏力，头晕失眠，阳痿早泄等。 [制法]先将上药煎成汤，再将鸡块与蛤蚧入汤炖熟。 [用法]食肉喝汤，匀分10碗，每吃一碗，一日三餐。 功能补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。 二．百合三七炖兔肉 配料百合40克，三七15克，兔肉250克，盐清水各适量。 制法百合洗净，三七切片，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。 功能清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。 三．淮杞三七汤 配料三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。 制法三七山药枸杞子桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。 功能生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。 四三七汽锅鸡 [配料]三七根100克，黄精50克，茯苓100克，白术粉100克，山奈粉10克，胡椒1克，味精1克，盐适量，仔母鸡一只。 [功用]温中散寒，补脾益肾。适用于脾胃虚[寒，脾肾阳虚之脘腹冷痛泄泻腰膝酸痛体弱无力食欲不振，且可提高人体免疫机能。用于术后辅助治疗，并有一定的减肥作用，老幼皆宜 [制法]将上药放入汽锅，再放入鸡肉块，不要放水，一次蒸熟。 [用法]食肉喝汤，可供10人一餐食用。三七 五三七炖排骨 方法三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右加鸡肉或排骨盐少许用文火炖1－2小时即可食用。有益气养血治疗崩漏产后虚弱自汗盗汗有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛腰肌酸软无力等症。 六三七炖螃蟹 方法三七粉与适量螃蟹用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 八三七药酒 方法100克三七1kg白酒。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消肿定痛活血散瘀舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛腰酸背痛四肢酸软劳伤疼痛跌打损伤无名肿痛等症。 |
三七炖鸡
