一岁半宝宝营养食谱推荐
为保证宝宝有良好的食欲，防止偏食厌食，爸妈们除了采用多样化的烹调方法不要当面评论“这个菜好吃那个菜不好吃”外，还要让宝宝有择食的自由。下面介绍的几款美食营养丰富又颇受宝宝们的喜爱，家长们可以选择性的给宝宝制作。 花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物及维生素B1维生素B2维生素C和钙磷铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐葱姜水各少许。 制作 1将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉精盐葱姜水搅拌均匀。 2将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 3菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 花豆腐 特点形色美观，软嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质钙磷铁及维生素A维生素B2维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。 原料鸡蛋1个，牛奶1杯。 制作 1将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2在锅内加入牛奶蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3注意制作中一定要把蛋黄蛋白分开。  牛奶蛋 特点蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。 鲜茄肝扒 此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。 原料猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽盐糖各少许，淀粉水各适量。 制作 1猪肝洗净，放在生抽盐糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。 2番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 3番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 鲜茄肝扒 4制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 特点软烂，鲜香。 鱼蛋饼 此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质脂肪钙磷铁锌及维生素A维生素B1维生素B2维生素C维生素D维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。 原料鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。 制作 1将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥葱头末调拌均匀成馅。 3把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 4煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 特点色泽美观，软嫩鲜美 鱼蛋饼
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