灵芝煲汤药膳大全 滋补又美味

　　 《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”灵芝煲汤向来是修命养生之最佳食补，传说中八仙之一的张果老当年就是有幸喝到灵芝汤而得道成仙。灵芝汤可通过灵芝与其他食材的有效搭配充分发挥出各种不同的营养效果，从不同侧面来补养元气，固本培元，增加自身的抵抗力，是亚健康人群的首选食补。>>>灵芝的秋季养生食谱

　　 1灵芝蹄筋汤

　　 灵芝15克，黄芪1克装纱布袋内，扎口;牛或猪蹄筋100克洗净与灵芝黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。其功能为健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎食欲不振体虚乏力神经衰弱等症。

灵芝蹄筋汤

　　 3灵芝清补汤

　　 配料灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

　　 功效清润提神，健脾开胃。

　　 制法将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

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　　 4灵芝田七瘦肉汤

　　 配料龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克

　　 功效益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

　　 制法猪瘦肉灵芝洗净切片，与龙眼肉田七姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

　　 5灵芝蹄筋汤

　　 配料灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克葱姜调料适量。

　　 功效健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎食欲不振体虚乏力神经衰弱等。

　　 制作将灵芝黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

　　 6灵芝薄荷饮

　　 配料灵芝2克，薄荷谷芽各5克，白糖25克，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

　　 适用夏季烦热气虚烦劳等症。

　　 7灵芝陈皮老鸭汤

　　 配料灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

　　 功效灵芝具安神健胃去痰活血的作用;陈皮具仍行气健脾燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气止咳润补肺肾化痰平喘的作用。

　　 制作先净老鸭剖洗干净，去毛去内藏去鸭尾，斩大件;灵芝陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝煲乌龟

　　 8灵芝煲乌龟

　　 配料灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

　　 功效滋补健身，养血安神，适用于结核病神经衰弱高血脂症及肿瘤。

　　 制做红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

　　 9灵芝大枣汤

　　 灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

　　 汤料配方五指毛竹叶牛奶仙人树根土茯苓灵芝龟板;

　　 汤料功效具有清热利湿健脾滋润化痰止咳舒筋活络滋补强壮益肾健脑。特别对肺结核肺炎支气管炎劳伤咳嗽风湿关节炎暗疮肝炎失眠腰酸腿痛妇女赤白带风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

　　 10灵芝炖鸡

　　 灵芝30克，鸡1只，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝姜葱盐料酒花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功能为温补脾胃，适用于脾胃气虚饮食减少消化不良反胃腹泄等症。  

灵芝炖乳鸽

　　 11灵芝炖乳鸽

　　 灵芝3克，乳鸽1只，调料适量。乳鸽去内脏洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒生姜片葱食盐味精，隔水炖熟。功能为补气益中，适用于中气虚弱体倦乏力表虚自汗白细胞减少等症。

　　 12灵芝酒

　　 灵芝100克，好白洒或好米酒1000克，灵芝洗净切块，浸于酒内封盖7日，早晚各一次每次1-2小杯。功能为补益内脏强壮身体延缓衰老，特别适用于神经衰弱失眠健忘。