中药黄芪入菜养生又保健
自古以来，中国人习惯将中药材与食物结合，取药物之性，用食物之味。眼下，“药膳”食谱更成为烹饪中的流行和不少餐馆的“秘方”。很长一段时间里，中药材作为食材调味料，以及部分特色餐饮添加的特殊配料，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。而药膳是调理性饮食行为，是介于“药”与“食”之间的特殊膳食，“需要因人而异，因人施膳，而不是‘一锅煮’。下面小编为你讲解哪些中药可以入菜？搭配有哪些功效? 一枸杞补血 功效补血及明目，有助降血糖血压胆固醇。 做法可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。 提醒勿单独服用，以免虚寒者愈寒燥热者愈热。 二黄芪补气 功效强心提升阳气，可预防感冒增强免疫。 做法较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性凉性食物，如黄芪冬瓜汤。>>>黄芪泡茶有补气效果 【 三核桃温阳 功效补肾助阳润肠。 做法可加入汤品或菜肴，建议与寒性凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。 提醒易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。 四黄精滋阴 功效可润肺止咳滋补脾胃，具有凉润作用。 做法较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性热性食物，如黄精鸡汤。 |
黄芪
