当归具有补血调血功效怎么吃
【导语】当归是我国很著名的一种中药材，祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。那么当归有什么功效与作用？当归的食用方法有哪些呢？ 当归的功效 调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤人参养营汤等。 既能补血活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。 补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。 既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。 当归怎么吃 1.归参猪心汤 本方有益气养血补血之功效适用于心悸怔忡气短乏力贫血及神经衰弱等症。 原料猪心1个当归15克党参20克。 制作方法将党参当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜葱胡椒食盐，煮至猪心烂熟即可食用。 2.当归羊肉羹 适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。 原料当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱姜料酒味精食盐各适量。 制作将羊肉洗净，将当归黄芪党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱生姜食盐料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。 食用方法食用时，加入味精，吃肉，喝汤。 3.香酥参归鸡 补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕眼花，产后乳少等症。 原料仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克，葱头15克。 制作方法将党参白术当归熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜葱花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。 食用方法食鸡肉。 4.归参炖母鸡 补血壮体。 适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。 原料当归15克，党参15克，母鸡1只，葱生姜料酒食盐各适量。 制作方法将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱生姜料酒食盐清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。 食用方法食用时，可分餐吃肉，喝汤。 |
当归补血调血功效怎么吃 
