九大养脾食物 脾虚吃什么好
气温转凉,早晚温差变大。人们会出现一些口鼻咽喉皮肤干燥的反应,容易咳嗽,尤其是肺支气管虚弱的人,更易久咳不止。同时,温度转凉使人们食欲增加,但专家提醒注意,秋天干燥,人容易上火,在进补的同时要以润燥为主。那吃什么才能润燥又养生呢? 一兔肉味甘性凉。 作用补中益气,凉血解毒。宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘。虚寒泄泻者忌食。 二猪肚味甘性温。 作用补益脾胃。宜于虚弱泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡。 三蜂蜜味甘性平,归脾肺大肠经。 作用补脾缓急,润肺止咳,润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,近代用于消化性溃疡。湿证湿热证胃胀腹胀呕吐便稀者忌食;不宜与葱莴苣同食 四马铃薯味甘性平。 作用补气健脾。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。 五栗子味甘性温,归脾胃肾经。 作用补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。气滞腹胀者忌食。 六红枣味甘性温,归脾胃经。 作用补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力。气滞湿热和便秘者忌食。 七红薯味甘性平,归脾胃经。 作用补脾胃益气力宽肠胃。宜于脾胃虚弱形瘦乏力纳少泄泻。多食易引起反酸烧心胃肠道胀气。 八香菇味甘性平。 作用益胃气,托痘疹。宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力。属于发物,麻疹和皮肤病过敏性疾病忌食。 九鸡肉味甘性温,归脾胃经。 作用补中益气,补精添髓。宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻。实证热证疮疡和痘疹后忌食。 养脾食谱推荐 木耳香菇排骨汤 原料:香菇30克,黑木耳20克,排骨500克,盐5克。 做法 1.香菇去脚,洗净,浸泡3小时。 2.黑木耳浸泡1小时,洗净。 3.排骨斩件,洗净,飞水。 4.将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。 香芋焖鸭 材料:香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2条 调味料:老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯 做法: 1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用;葱切段备用; 2.米鸭洗净,抹干后斩件,用少许绍酒及胡椒粉拌匀,腌片刻,备用; 3.烧热两汤匙油,爆香姜片,葱段,加入鸭块,料酒,共同爆香; 4.将走油后的香芋及调味料加入鸭块中,上盖,用中火焖煮至鸭块酥稔,即可上碟. |