春季吃五谷养五脏 多吃粗粮养肝肾

　　 如今人们的生活水平提高，餐桌上的食物也越来越丰盛了，油腻的食物出现率越来越高，而五谷杂粮却越来越少，如果长期下去可能会造成体内营养不均衡，因此想要身体健康，首先要改善饮食习惯，逐渐让五谷杂粮走上餐桌，不仅可以均很营养，而且还可以养五脏。下面就让我们来看看粗粮的养生吃法。

　　 高粱重养肝

　　 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

　　 做法把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

　　 大豆重养肾

　　 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身解毒润肤的功效，对肾虚浮肿有较好的食疗作用。

　　 做法泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　 大米重润肺

　　 大米涵盖稻米紫米等，在出现肺热咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　 做法用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

　　 小米重养脾

　　 小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气延年益寿。

　　 做法熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。  

　　 小麦重养心

　　 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神除烦去燥。对消除女性更年期综合征自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　 做法取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。