冬季女性养生汤食谱大全

　　 《内经》中有“人之所有者，血与气耳。气为血之帅，血为气之母”之说；《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。气血互为影响，一些慢性疾病例如贫血肠胃的炎症癌症等都会导致气血两虚。气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠倦怠乏力面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣性寒腌制品。

　　 1归耆鸡汤

　　 原料当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

　　 做法首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

　　 功效当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

　　 2花生杜仲牛尾汤补血益肾强筋骨

　　 原料花生60克杜仲20克牛尾1条生姜3片。

　　 做法花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　 3黄芪淮山河虾汤补血养颜

　　 原料黄芪淮山各30克，当归杞子各15克，桔梗6克，河虾120克。

　　 做法各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

　　 4大枣淮山牛[月展]汤养阳补血提神

　　 原料淮山30克，大枣8个，党参圆肉各20克，北芪10克，牛[月展]400克，生姜3片。

　　 做法各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。

　　 5云苓黄精生蚝汤补血养气滋润心脾

　　 原料云苓黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

　　 做法各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚，药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

　　 6黄精淮山杞子兔肉汤补血润脏益气生精

　　 原料黄精淮山各25克，杞子桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。

　　 做法各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

　　 7百合白果牛肉汤补血养颜滋润肌肤

　　 原料百合白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

　　 做法白果去壳，浸去外衣洗净；百合红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合白果生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸，改文火煲至百合白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。