南瓜的功效

　　南瓜是一种很古老的食物，口感略甜，果肉细腻，富含丰富的营养，很多人都喜欢用南瓜做成南瓜饼食用，这还是一道餐桌上很受欢迎的小甜点呢。

　　南瓜的功效

　　1南瓜防肺癌

　　南瓜中所含的beta-隐黄素是预防肺癌发生的宝藏。有一项大型的研究发现，发现多吃南瓜的人其肺癌的发生率，远低于饮食中低于少吃或不吃的人群。因此，南瓜是预防肺癌的好食物。

　　2预防或改善前列腺的肥大

　　南瓜籽能改善慢性的前列腺出现增生的症状。因此，南瓜籽不要挖掉丢弃了，可以洗净后擦干，洒一点橄榄油及盐，放入烤箱中约摄氏190度烤45分钟，期间记得翻面，将可制作出一盘健康的零食。

　　3视觉提升

　　人体若缺乏维生素A，视力下降，维生素A在南瓜中含量多，一杯约205克的南瓜所含的维生素A就已经超出我们每日建议摄取量了。此外。南瓜还有玉米黄质与叶黄素，能够预防黄斑部退化及白内障这种老人病，让我们保有年轻的视力。

　　南瓜吃太多时，其中的胡萝卜素会沉积在皮肤中，让皮肤染成腊黄色，但这只是暂时现象，对身体无害，停止食用后过几天就会消失。

　　结语南瓜虽然不是特别好吃，但是营养丰富，还具有防肺癌的功效，大家可以适当食用一些哦。

　　随着生活水平的提高，更多的人希望自己保持年轻，为了美丽的容颜花费了不少功夫，然而你知道哪些食物会催人老吗?

　　1糖果

　　过量的糖果会引起“糖基化”反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩·坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。

　　2酒类

　　健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。

　　3烤焦的肉

　　烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。

　　4咸食

　　口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳·赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。

　　5熟食

　　香肠培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞·欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。

　　6辛辣食物

　　辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。

　　7能量饮料

　　能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染“染色”。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。

　　8反式脂肪酸

　　反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上“反式脂肪酸0克”的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。

　　9奶茶

　　很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。

　　10红肉

　　牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。

　　结语生活中有些好吃的食物竟然会催人老，这让吃货们情何以堪呢?

　　多了冬季就该多吃些红色的食物，好处多多哦，大多数红色的食物都含有丰富的铁质蛋白质和维生素等物质，能够提高身体免疫力，维护身体健康。

　　一牛肉

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。

　　二羊肉

　　寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪蛋白质碳水化合物无机盐和钙磷铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾补肾壮阳益气养血等功效。

　　三胡萝卜

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食补肝明目降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖维持上皮组织防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。

　　四红薯

　　红薯入脾肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物膳食纤维胡萝卜素维生素以及钾镁铜硒钙等10余种元素。

　　五西红柿

　　西红柿含有丰富的维生素抗氧化剂矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A维生素B维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁镁钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。

　　结语本文为你介绍了五个红色食物，其实还有别的红色食物，大家也可以多吃哦。

　　老年人好像比年轻人更容易缺钙，所以如果家里有老人的话，一定要知道哪些食物能够帮老年人补钙，本文就为你介绍最适合老人的补钙食物，一定要记住哦。

　　1牛奶

　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸乳酸矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶奶酪奶片，都是良好的钙来源。

　　2豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤 医院专家在此提醒您豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从 而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　3海带和虾皮

　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　4动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　友情提醒鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　5蔬菜

　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜油菜茴香芫荽芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

　　结语家有老年人，那一定是个宝贝，日常饮食一定得多注意，帮助他们补充缺少的营养刻不容缓。

　　中国人最看重的就是补钙问题了，市场上销售的补钙产品琳琅满目，到底哪一种才是最好的，想必你也不知道，为什么不采用食补呢，效果更好还更健康。

　　第一名芝麻酱

　　很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆 类都高得多，经常食用对骨骼牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

　　第二名虾皮

　　虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾碘镁磷等矿物质及维生素A氨茶 碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

　　第三名牛奶

　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷铁锌铜锰钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

　　第四名乳酪

　　奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛 健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

　　第五名芥菜

　　芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素AB族维生素维生素C和维生素D。芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。明目利膈宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

　　第六名海参

　　海参含钙量丰富，营养价值高。十典型高蛋白低脂肪低胆固醇食物。

　　第七名紫菜

　　营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。富含胆碱和钙铁，能增强记忆治疗妇幼贫血促进骨骼牙齿的生长和保健，提高机体免疫力;其有效成分有助于肿瘤的防治。

　　第八名黑木耳

　　黑木耳除了降血压功效外，补钙能力也很强。还有有益气充饥轻身强智止血止痛补血活血抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统 内的灰尘杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发谷壳木渣沙子 金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　第九名海带

　　海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。

　　第十名黑豆

　　黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍鸡蛋的3倍牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体 必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食 黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　结语小编在这里推荐补钙食物前十名，分别是芝麻酱，虾皮，牛奶，乳酪，芥菜，海参，紫菜，黑木耳，海带和黑豆。

　　牛奶和豆制品被认为是补钙最好的食物，其实除了这两种食物外，芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果等食物也是补钙高手。

　　1.芥蓝

　　每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素维生素C等含量很高。

　　2.西兰花

　　每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌膀胱癌等癌症风险。

　　3.毛豆

　　每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙低聚糖等保健成分。

　　4.小白菜

　　小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯含钙205毫克。小白菜还富含维生素C胡萝卜素和钾等矿物质。

　　5.无花果

　　每半杯无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。

　　6.沙丁鱼

　　每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。

　　7.秋葵

　　每杯秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。

　　8.杏仁

　　每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。

　　结语补钙没有必要通过药物，多吃些含钙量高的食物即可，像芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果，沙丁鱼，秋葵，杏仁都是很好的选择。

　　人人都需要补钙，女人就更加需要了，女人想要补钙可以多食用豆类，青菜，海鲜等食物，缺钙会导致小腿抽筋等问题，想要有健康的身体就适当补钙吧。

　　女性20多岁到35岁左右是骨量的高峰期，过了35岁后，骨质开始以每年05～1%的速率流失;50岁停经后，骨质流失速率增加到每年1～2%，“保骨”的急迫性更甚男性。快来看看专家介绍，女人吃哪些食物能补钙吧!

　　1多吃豆类青菜。

　　从最常见的青菜和豆腐中摄取钙质，青菜中通常以深绿色为佳，例如芥蓝芥菜红苋菜皇冠菜苋菜红凤菜川七小白菜油菜，而豆芽菜也有不错的钙含量。100克的芥蓝菜煮熟后大约半碗，就能吃到238mg的钙质。

　　豆类食材则以市场上常见的小方豆干含钙量最佳，以一块豆干约40～50克计算，只要2～25块，就能摄取到685mg钙质，超过一天所需的一半。

　　至于豆腐和豆浆，虽然因为水分较多，单位含钙量不如豆干，但是其中的大豆异黄酮可以促进骨质合成，因此对骨骼有保护效果，对于不喝牛奶的人来说，改喝豆浆是个好选择。

　　2海鲜类以小鱼干虾米最多钙。

　　餐点中适时加入小鱼干虾米虾皮等食材，不但可增添菜色的鲜美，还是“钙尚多”的小秘诀。

　　专家建议什锦海鲜粥中可加入小鱼干虾子文蛤牡蛎等食材，不但滋味好营养丰富，也是一道高钙料理。

　　除此之外，鳗鱼罐头鲭鱼罐头等由于鱼骨已化开，可全部下肚，也可补充钙质，不过要注意盐分较高的问题。

　　3多吃坚果种子，黑芝麻最优。

　　以各式坚果打碎拌入料理中，除了摄取不饱和好脂肪之外，也能补充一部份的钙质。其中尤以黑芝麻的含钙量最丰富，100克就有1456mg的钙质，平时撒在白饭上就很美味。

　　不过坚果类属于油脂类食物，摄取时必须替换原有油脂量，以免吃下过量脂肪。

　　4别忘了多吃富含维生素C的水果。

　　维生素C能帮助胶原蛋白形成，有助骨骼健康，也可以促进肠道对钙质的吸收，因此平时别忘了多吃富含维生素C的新鲜蔬果，例如芭乐奇异果小番茄都是很好的选择。

　　不过，许多人吃高剂量维他命C保健食品，导致维生素C的代谢物“草酸”干扰钙质吸收，因此每天吃维他命C补充剂不应超过2000mg，并且应多喝水，使身体无法分解吸收的多余维生素C随尿液排出，以免影响钙质吸收。

　　5少量多次摄取，比一餐吃足高钙好。

　　将一天所需的1000mg钙质分散在各餐食用，而不是一次吞下高剂量的钙。这是因为人体有自行调节的能力，因此当我们一次吃下高剂量的钙质时，身体的吸收率会降低，也就是说，钙的吸收率和摄取量呈反比。

　　因此，每餐都摄取到适量钙质，让身体稳定吸收，是比较有效的补钙方法。

　　福州东南妇幼医院的专家温馨提醒女性补钙有很多的方法，可以在早上或者傍晚的时候晒晒太阳，坐坐运动，饮食上补钙不要单配草酸含量高的食物一起，以免生吃草酸钙结晶。

　　结语通过小编介绍的这几样能补钙的食物，大家开始补钙吧，但无论什么事情需要适当，过量了就会适得其反，希望大家都有个好身体。

小葱拌豆腐这是中国人最为传统的搭配方式，如今专家说我们吃错了。还有黄豆炖猪蹄萝卜炖牛腩这样的家常菜常见的搭配也都不是最为恰当的方式，那么和小编一起来看看这究竟怎么回事?

1小葱皮蛋拌豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中 的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐葱炒豆腐之类的菜，就会造成人 体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋软骨症骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜鲜笋苦瓜等，同烧时也要 先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

2酸辣黄瓜拌凉粉

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

3香蕉酸奶

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

4五香茶叶蛋

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

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黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

6青椒牛肝

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

7萝卜炖牛腩

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

8菠菜豆腐羹

豆腐里含有氯化镁硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

小编提示这些家常菜已经深入民心，多吃了会损害人体健康，甚至会出现严重的病症，请大家在生活中尽量避免。