细数开胃健脾的食物

细数开胃健脾的食物

　　提到开胃健脾的食物，不少人首先想到的就是山楂，尤其是冰糖葫芦，酸酸甜甜的，很受人喜爱，除了山楂之外还有很多食物是开胃健脾的，比如包心菜，葡萄等。

　　1包心菜

　　包心菜有健脾养胃缓急止痛解毒消肿清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷口渴咽痛小便不通耳目不聪睡眠不佳关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

　　2香椿

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质糖类维生素B维生素C胡萝卜素以及大量挥发油和磷铁等矿物质，各种营养素比较全面均衡。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　3葡萄

　　葡萄中含有矿物质钙钾磷铁蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱疲劳过度大有裨益。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血开胃健脾助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。

　　4玉米

　　玉米可调中健脾利尿消肿，是秋季的上佳补品。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。正值玉米上市，建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。

　　5大黄鱼

　　大黄鱼含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄鱼有和胃止血益肾补虚健脾开胃安神止痢益气填精之功效;对贫血失眠头晕食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

　　6石榴

　　石榴的抗氧化功效几乎是绿茶或红酒的数倍。你每次饮茶量远远不及吃石榴的量，经过研究更是表明石榴的多酚含量比绿茶高很多。另外，石榴除了可以养护心脏外，还有生津止渴止泻解酒健脾开胃等作用。

　　7桂花

　　中医认为，桂花味微苦，可疏肝理气醒脾开胃，还可治龈胀牙痛，咽干口燥口臭等，特别适合脾胃虚寒的人群食用。此外，桂花性辛温，有温中散寒暖胃止痛的功效，香能行散，具有行气之功，能活血化瘀，因此对经闭腹痛也有一定疗效。

　　8扁豆

　　常食扁豆可以起到健胃健脾的功效。食用富含膳食纤维的扁豆，可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助消化和体内的有毒物质排出体外，也可以起到预防便秘的功效。

　　9山楂

　　山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃消食化滞活血化痰的良药。山楂含糖类蛋白质脂肪维生素C胡萝卜素淀粉苹果酸枸橼酸钙和铁等物质，具有降血脂血压强心和抗心律不齐等作用。

　　10生姜

　　如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

　　结语虽然到了冬季，人们的食欲都打开，但是偶尔也有食欲不佳的时候，此时就需要开胃健脾的食物了，本文中为你提到的有玉米，石榴，山楂等。

　　生活中大多数人的脾胃都有些不好，这里为你推荐几个按摩法强健脾胃，分别是捏脊，揉脐，擦小腹，按揉足三里和就灸法补气健脾滋肾。

　　1.捏脊

　　捏脊疗法通常用于小儿，但对成年人一样有效，适用于消化不良口臭胃胀胃痛腹泻萎靡不振乏力等患者。每日捏1～2遍，坚持1周即可见效。

　　操作方法先在背部轻轻按摩几遍，使肌肉放松，然后用拇指食指中指无名指同时提拿背部正中的皮肤，沿脊柱自下而上，双手交替向前捻动。

　　每捏三下将皮肤提一下，这叫“捏三提一法”。捏起皮肤多少及提拿用力大小要适当，不可拧转;且要直线前进，不可歪斜。

　　2.揉脐

　　一手掌心或掌根贴脐部，另一手按手背，顺时针方向旋转揉动，每次约5分钟，每日1～2次。此法能温阳散寒补益气血健脾和胃消食导滞，多用于消化不良胃寒腹胀腹痛腹泻便秘的患者。

　　3.擦小腹

　　两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回擦动，发热为止。胃胀腹痛的病人可选用，每日2～5次。肚脐两侧旁开2寸为天枢穴，这个方法能刺激此穴，治疗急慢性胃肠炎及消化功能紊乱引起的积食呕吐腹泻便秘等。

　　4.按揉足三里

　　足三里是人体的保健要穴，位于膝眼外下方。每日按揉50～100次，能健脾和胃调中理气导滞通络，适用于各种类型的脾胃病变。

　　5灸法补气健脾滋肾

　　爱喘的人多是由于肾阳亏虚，不能纳气，所以容易出现喘息气短，呼多吸少的症状。要想改善动则气喘的状况，可以通过灸法食疗等方法助力，以提升运动能力。

　　艾灸是不少人常用的保健方法，可以用艾灸盒随身灸等来灸大椎穴定喘穴足三里肺俞脾俞肾俞。

　　这些穴位或要定喘顺气的要穴，或为补脾益肺健肾的强壮穴，以艾灸之可振奋阳气，改善虚劳气喘的症状。

　　结语想要脾胃好，不妨试试看本文的几个按摩法强健脾胃，让我们的身体变得更好。

　　现在很多人都开始注重养生，很多脾胃不好的人也想通过除了药物的方法增强脾胃功能，那我们怎么样才能养好脾胃呢?

　　1要健脾养胃先养心情

　　脾胃是有“感情”的，“情志养生”也是养脾胃。日常生活中，我们常有这样的体会心情抑郁情绪低落时，会茶饭不思，而放松的环境和愉快的心情则会使你胃口大开。

　　研究发现，在胃病患者中约七成跟情绪有关，而胃功能失调者，患抑郁症等各类情绪病的机会比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情绪”变化常可引发胃肠功能的改变，所以胃被称为人体情绪变化的“晴雨表”。

　　中医学很早就意识到“情志伤胃”，所以古代先贤对于胃病的治疗多是强调“调节情绪”。这在一定程度上也就说明了情绪对脾胃具有重要影响，所以我们要养脾胃，首先先要调理好我们的心情。

　　2五谷饮食健脾胃

　　脾胃者，仓廪之官也，饮食养生从养脾胃开始。

　　人以水谷为本，胃主受纳水谷，所以养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物是人们赖以生存的根本，而水果蔬菜和肉类等都是作为辅助，发挥补益作用。

　　养脾胃不仅要多吃五谷糙米，还要注意饮食有节和多样化，顺应四时，各种美味食物如粳米糯米锅巴番薯薏苡仁饭豇豆白扁豆牛肉牛 肚鲫鱼鲈鱼大枣莲子肉花生栗子藕香菇高粱玉米豇豆马铃薯芋头面筋花菜大白菜胡萝卜荠莱等。

　　3多动脚趾增强脾胃

　　另外，脾支配我们的身体四肢，因此进行适当的体育锻炼，就是健脾胃。站在中医学角度，经络系统分布人体四肢，因此进行适当的体育锻炼可以促进人体经气运行，反作用于人体脾胃，增强脾胃功。

　　一般来说脾胃功能强的人，四肢肌肉也比较发达，而对女性来说，脾胃健康的人胸部通常比较丰满，因为胃经的循行路线即经过乳头，脾胃功能强健，胃经经气充足，对胸部的发育和丰满曲线具有重要作用。

　　如果你脾胃功能不好，不妨锻炼，尤其是腿部，对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。研究显示，多动脚趾可以养脾胃。

　　4选择适当运动益脾胃

　　专家认为，最好选择和缓低强度少量持续坚持的运动方式，运动后身体微微汗出，筋骨舒展，以不感到过度劳累为宜。运动后大汗淋漓的项目并不适合，因这种运动方式耗气伤津，反而会加重气短乏力的症状，降低我们的机体免疫功能。

　　专家建议，易气短喘息的人首选的运动项目是打太极，因太极动作缓慢流畅，在运动过程中同时有调息要求，如最常见的‘气沉丹田’要求练习者以意引气达于腹部，使之不能上浮。实际上这些练习对动则气喘的人大有裨益。

　　可以常做一些类似太极八段锦五禽戏扇舞以及各式各样的养生功等具有中医养气功能的运动，此外，像慢跑广播体操踢毽打桌球广场舞交谊舞等项目也是不错的选择。

　　结语健脾养胃并不是一天两天就可以达到效果的，一定要坚持，而第一步当然是先养心情。

　　导语秋季是水果丰收的季节，而大部分水果都是凉性，吃多了很伤肠胃。肠胃不好的女性如果经不起诱惑的话，可以把水果煮熟后再吃，或者自制温热的果汁，都有益于肠胃的。爱美网健康整理出秋季最适合煮着吃的水果，一起看看吧。

　　水果煮着吃会损失维生素吗?营养专家认为，以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素，但所损失的维生素能从其它食物轻易获取，且有些加热的水果有特殊食疗功效。

　　煮水果 容易丢失维生素CB族

　　加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A蛋白质碳水化合物则完全不受影响。

　　B族维生素多存在于谷类中，相较而言，水果中含量比较小，一点问题不大，多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素，加热后的水果损失了维生素C，吃蔬菜就可以获得补偿。

　　含维生素C特别高的蔬菜有红薯青椒番茄甘蓝黄瓜菜花青菜等，你可以多吃这类蔬菜弥补维生素C的损失。

　　水果煮着吃温热润肠胃

　　●柚子 要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更 加活跃，发挥出最大功效。

　　做法将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，其营养素就会在体内开始发挥作用。

　　●苹果含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了 “吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。

　　研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖血脂抑制自由基而抗氧 化抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。

　　家里久存的苹果，现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾果胶绿原酸类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。

　　加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。

　　●梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。

　　煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

　　“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。

　　梨能润肺生津清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

　　●小番茄小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。

　　只要加热两分钟，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

　　●橙子“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。

　　橙子富含维生素C，市民也可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。

　　●枣子山楂枣子山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病的人刺激比较大。

　　而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃消食化滞活血化痰的食疗功效。

　　此外，诸如甘蔗马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝榴莲等水果，还可以入菜，做成菠萝鸡菠萝鸭榴莲煲鸡等可口的美味佳肴，既能让人一饱口福，同时又补充了人体所需的营养。

　　现在正是草莓上市的季节，专家表示，如果担心水果生吃太冷，可以榨成果汁或加热再吃。

　　自制热果汁温暖又营养

　　人每天吃1~2种水果，可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入，有助于提高人体抵抗力。

　　肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2 种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。

　　这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。

　　市民还可以根据身体需要，加入少量的牛奶维生素片蛋白粉等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。

　　草莓汁

　　做法

　　1草莓在清水中浸泡十分钟。

　　2洗净去掉叶子和蒂部。

　　3将四个草莓和一勺白糖放入料理机中。

　　4加入小半碗开水。

　　5搅打三十秒停止。

　　6倒入杯中即可饮用。

　　甘蔗汁

　　做法

　　1将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

　　2水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

　　3将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

　　身体出现不适症状，正是我们需要补充缺失物质的时候，当我们的身体不舒服的时候，可以对照本文，看看自己缺少什么元素，对应的补充一下吧。

　　1.腰酸背痛，补钙镁片;

　　2.甲状腺肥大的人，补B族;

　　3.爱上厕所，补B 族;

　　4.小腿经常酸痛，心脏不好，补VE钙镁蛋白;

　　5.肾肝胆结石的人，补钙镁片;

　　6.解酒瘾，补维生素B15;

　　7.胆固醇高，补B族;

　　8.学习能力下降，补铁。

　　9.神经异常，补烟酸。

　　10.腿部灼痛征候，补泛酸;

　　11.肌肉萎缩，补VE;

　　12.血凝不良，补维生素K;

　　13.脚根刺痛，补B族;

　　14.糖尿病，补纤维素，蛋白质，B族;

　　15.腰痛，补B1VC;

　　16.减肥，补纤维素，B族，VCVF;

　　17.便秘，补VBC，纤维素;

　　18.颤抖，补镁。

　　19.消除防止疲劳，补VB15VB5;

　　20.思想压力大，补VCVEB族;

　　21.预防感冒，补VAVCVD;

　　22.增加记忆力，补B族VCE;

　　23.预防癌症，VCVEVA;

　　24.骨质疏松，易骨折，补VD，VC钙镁;

　　25.腹泻，补B族，VK;

　　26.胃炎胃溃疡胃下垂胃切除，补蛋白质，钙镁;

　　27.抽筋，补钙镁; 28四肢麻木，补VE;

　　29.手术前后，补蛋白质，VE;

　　30.降血压，补鱼油;

　　31.痔疮，补纤维素;

　　32.走路挺不直，补蛋白质;

　　33.食困，看电视睡觉，补蛋白质;

　　34.贫血，补铁质叶酸片;

　　35.吸烟的人，补B族，胡萝卜素;

　　36.喝酒的人，补VC;

　　37.吸烟喝酒的人，补卵磷脂;

　　38.睡觉打呼噜，补大蒜素;

　　39.肠炎，补B族VC;

　　40.防止未老先衰，补VB13，硒;

　　41.治疗各种硬化症，补VB13VB15;

　　42.治疗老年痴呆，补胆碱烟酸;

　　43.治疗美尔尼氏症，补烟酸;

　　44.痔疮，补VB6。

　　45.关节炎，补VC，VE;

　　46.静脉曲张，补VE，类黄酮;

　　47.脂肪肝，补蛋白质粉，B族维生素;

　　48.下楼腿痛，补蛋白质和钙镁。

　　结语俗话说，身体是革命的本钱，拥有好的身体才能让自己过的更好。