调适肠胃一周瘦身蔬菜汤

　　 食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。

　　 瘦身效果以正常的减肥速度来看，一周瘦1斤是健康范围。

　　 烹饪方法早午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱麻油等。

　　 食用期限以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱

　　 星期一香菇高丽菜汤

　　 早餐1.全麦花生土司四片花生酱1茶匙。2.黄瓜番茄三色沙拉大黄瓜片小黄瓜片蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个

　　 午餐1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉菠菜80克牛肉40克油1茶匙。3.香菇豆腐香菇10克豆腐1/2块酱油醋少量。4.萝卜清汤白萝卜60克

　　 晚餐香菇高丽菜汤

　　 烹调方式洋葱50克高丽菜100克香菇100克切丝荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

　　 营养成份说明新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质碳水化合物的粗纤维及钙铁，可促进钙的吸收。

　　 星期二豆芽青椒丝汤

　　 早餐1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。

　　 午餐1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤

　　 晚餐豆芽青椒丝汤

　　 烹调方式金针菇30克黄豆芽100克青椒丝100克木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

　　 主要营养成份说明午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶碘质及多种维生素矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。

　　 星期三黄瓜金针菇汤

　　 早餐1.馒头夹蛋全麦馒头1个煎蛋1个油1茶匙。2.豆浆一杯。

　　 午餐1.如意面1碗青江白菜100克香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄

　　 晚餐黄瓜金针菇汤

　　 烹调方式金针菇80克香菇20克大黄瓜100克鲍鱼菇100克香菜少许，大黄瓜削皮切片鲍鱼菇香菇切条与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

　　 主要营养成份说明豆浆含丰富维生素A维生素B群及钾钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。

　　 星期四牛蒡萝卜豆汤

　　 早餐1.葱花麦片咸粥麦片1碗碎肉未1两葱花少许。2.优格水果沙拉苹果3片草莓4个香蕉l条。

　　 午餐1.胚芽米饭。2.百页雪菜百页25克雪菜60克油1茶匙。3.香菜牛肉香菜50克牛肉2两油1茶匙。4.紫菜蕃茄汤蕃茄50克紫菜少许。

　　 晚餐牛蒡萝卜豆汤

　　 烹调方式牛蒡100克白萝卜100克红萝卜100克毛豆50克。将牛蒡切块白萝卜红萝卜切块与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

　　 主要营养成份说明优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。

　　 星期五莴苣花椰菜汤

　　 早餐1.水果西瓜2片。2.通心面沙拉熟通心面50克什锦蔬菜50克沙拉酱1/2汤匙葡萄干1汤匙。

　　 午餐1.胚芽米饭半碗。2.咖哩鸡块鸡块2块洋芋40克油1/2汤匙咖哩粉调味。3.凉拌豆芽绿豆芽100克香油少许。4.香菇笋片汤笋片50克香菇3朵。

　　 晚餐莴苣花椰菜汤

　　 烹调方式莴苣120克花椰菜150克四色蔬菜80克。莴苣切适当大小花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

　　 主要营养成份说明葡萄干是青春期少女补血润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

　　 星期六木耳大白菜汤

　　 早餐1.松饼+蜂蜜。2.米乳。

　　 午餐1.蕃茄通心面煮熟通心面1.5碗蕃茄50克高丽菜50克碎肉末1两油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤豆腐2块柴鱼少量。

　　 晚餐木耳大白菜汤

　　 烹调方式大白菜200克木耳50克金针30克芥菜末50克胡萝卜100克。大白菜切片木耳胡萝卜切适当大小加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

　　 主要营养成份说明蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

　　 星期日丝瓜发菜笋汤

　　 早餐1.蕃薯稀饭蕃薯50克胚芽米30克。2.萝卜干炒蛋萝卜干20公克蛋1个油1茶匙。3.嫩豆腐1/2块。4.草莓5个

　　 午餐1.烤黑胡椒牛排牛排1块黑胡椒粉酱油少许。2.烤马铃薯马铃薯1个奶油1茶匙。3.芝麻牛肉丝牛肉丝45克芝麻1茶匙白醋少许。

　　 晚餐丝瓜发菜笋汤

　　 烹调方式笋片150克发菜20克丝瓜200克葱花少许。笋子切片丝瓜切块与发菜同4～5碗水烹煮调味后上。

　　 主要营养成份说明马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c钙铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。