天麻乳鸽盅怎么做 天麻乳鸽盅的做法

　　 你吃过乳鸽吗？乳鸽就有非常大的滋补价值，也可以用于治疗补肾耳鸣等，有着不错的食疗价值。下面，养生小编就为你介绍天麻乳鸽盅怎么做？天麻乳鸽盅的做法？

　　 菜系川菜

　　 功效药膳偏方补虚养身食谱耳鸣食谱

　　 口味咸鲜味

　　 工艺蒸

　　 食物相克天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

天麻乳鸽盅 

　　 天麻乳鸽盅的制作材料

　　 主料雏鸽250克

　　 辅料天麻15克

　　 调料盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

　　 做法

　　 1.天麻用温水洗净后切片；

　　 2.乳鸽褪色放血，50℃水去毛内脏足爪，剁块，再焯去血水；

　　 3.把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；

　　 4.上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

　　 天麻乳鸽盅的制作要诀

　　 1.蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；

　　 2.使其吸收米液精华，增其药性再切片；

　　 3.长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；

　　 4.并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

　　 小帖士-健康提示

　　 1.天麻含香英兰醇醛维生素A微量生物碱粘液质等；

　　 2.乳鸽含蛋白质膳食脂肪灰分；

　　 3.二者合烹有安神补脑益气补明治疗头晕耳鸣提高忘记的功效。

　　 天麻乳鸽盅怎么做？天麻乳鸽盅的做法？怎么样，是不是很简单呢，垂延欲滴了吧？赶快试试吧！