皮蛋瘦肉粥的做法

　　 皮蛋瘦肉粥是非常经典的粤式粥品，味道好，而且容易消化，夏天吃比较适口。晚上煮熟，早上吃时再加热，调入盐白胡椒和香葱，味道一样好。

　　 原料皮蛋猪通脊肉大米；

　　 配料葱丁盐鸡精胡椒粉；

　　 皮蛋瘦肉粥的做法

　　 1通脊一块，化冻后用水煮熟；

　　 2煮肉的同时这边同时熬上粥；

　　 3松花蛋切成小块备用；

　　 4肉煮熟了切碎；

皮蛋瘦肉粥的做法

　　 5切碎的肉+特别碎的葱丁+盐+鸡精+胡椒粉拌好备用；

　　 6等粥快煮熟的时候，把肉和松花蛋放进去再煮15分钟，注意用小火慢慢煮熟，要是火大了有糊味了就不好吃了。