秋季养生必吃的水果

　　秋季天气凉爽，空气干燥，需要多吃些滋润的食物，补充水分，秋季养生酸味水果更有用，你知道吗?

　　1山楂

　　山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

　　2葡萄

　　葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

　　据分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素维生素B1维生素B2维生素C维生素P维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

　　3香蕉

　　香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。

　　香蕉还含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质糖钾维生素A和维生素C，以及多种纤维素。

　　4柑橘

　　维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

　　维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。

　　5樱桃

　　樱桃不仅仅因为其艳丽可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富既含有碳水化合物蛋白质，也含有钙磷铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每100克高达6~8毫克，比苹果橘子梨高20~30倍，维生素A的含量比苹果橘子葡萄高4~5倍。

　　6梨

　　梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙磷铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压养阴清热的功效。

　　梨是秋季不能缺少的保健食品，梨有止咳化痰清燥的作用，秋季多吃梨可以有效润肺防秋燥的问题。对于咳喘风热咽炎等常见的秋季疾病有良好的疗效。

　　患高血压心脏病肝炎肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　7桃

　　桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质脂肪糖钙磷铁和维生素B维生素C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶，经常食用可预防便秘。

　　8苹果

　　苹果富含维C维E多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。苹果蒸熟之后有止泻的作用，空腹食用则可以治疗便秘，促进肠胃的蠕动，饭后吃可以帮助消化。

　　9柿子

　　柿子中含有大量的维生素A，维生素C和鞣酸。多吃可以降血压止血清热滑肠润肺生津。

　　10石榴

　　石榴中含有大量的果糖和多种的维生素矿物质，营养非常丰富。石榴对于痢疾脱肛和咽炎等都有疗效。

　　结语秋季适合食用山楂，葡萄，香蕉，柑橘，樱桃，梨，桃，苹果，柿子，石榴十种酸味水果。

　秋季食用柚子的好处

　　秋季是大部分水果成熟的季节，柚子也不例外，而它在秋季服用好处非常多，还具有美容的作用哦。

　　中医名著本草纲目之中就有记载，吃柚子能够有效的解决去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果。具体的服用柚子的好处如下

　　第一去除色斑

　　皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。

　　第二紧致肌肤

　　柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

　　第三减少中风

　　最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以 及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。

　　第四增强体质

　　柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

　　第五有利于减肥

　　营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。

　　第六保护心脏

　　每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。

　　第七治疗糖尿病

　　吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃他不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。>>>>男人离不开的八款保健食物

　　结语在我国一些地方有中秋吃柚子的习俗，因为它个头足够大，营养价值也非常高，能够补充身体所需要的营养物质。

　　柚子多见于南方城市，大约在10到11月份采摘，果实鲜肉多汁，沁人心脾，其中柚子皮具有食用，祛除异味，防止蚊虫等功效。

　　1柚子皮煮水治小儿肺炎

　　将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

　　2柚子皮煮水治疗冻疮

　　这种方法需要耐心和长期坚持，

　　食积不化柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。

　　老人久咳不愈去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。

　　风疹鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

　　支气管炎蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。

　　可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。

　　柚子不但营养价值高，而且还具有健胃润肺补血清肠利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活 性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是 糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸性寒，具有理气化痰润肺清肠补血健脾等功效，能治食少口淡消化不良等症，能帮助消化除痰止 渴理气散结。

　　柚皮的选用

　　在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚香气也更浓，那可是难得的好材料。

　　取柚子皮法

　　取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

　　柚皮处理法

　　有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。

　　接着用滚水将柚子皮滚10分钟，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。

　　柚子皮的功效及妙用推荐

　　1柚子皮煮水治小儿肺炎

　　将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，水不要太多连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

　　2柚子皮煮水治疗冻疮

　　用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

　　这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的 话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。[!-- empirenews.page--]

　　3腌制，以下是方法

　　把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中。

　　一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

　　4柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去 。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

　　5炒菜。先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两 到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝蒜 蓉干辣椒，油里爆炒，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。

　　6可防虫。将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

　　7可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味!

　　8香辣柚子皮的做法

　　做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。

　　主料柚子皮

　　辅料辣椒豆豉青蒜芹菜姜粒鸭肉汁

　　步骤

　　1将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味

　　2将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。

　　3将煸干水的柚子皮装起锅。

　　4)锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒辣椒豆豉，翻炒。

　　5)将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。

　　6)倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒。

　　7)放入青蒜芹菜粒，加鸡精白盐生抽，翻炒

　　结语柚子浑身都是宝，现在大家了解了柚子有哪些宝，好好利用起来吧。

　　柚子在很多水果档依然是主角，大大小小的柚子占据了人们的视野，那吃柚子有些什么样的禁忌呢?如果食用不当会造成什么样的后果呢?下面赶紧和小编一起来看一下吧。

　　柚子保健功效大

　　1健胃

　　我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃消食化痰平喘解酒的功效。而经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白脂肪碳水化合物粗纤维丰富的维生素C维生素B2维生素p胡萝卜素等物质所致。

　　2防血栓

　　在柚子中含有极为丰富的钙钾磷铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇减肥美容等作用。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。

　　3治疗糖尿病

　　柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。

　　4美容养颜

　　柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。

　　吃柚子禁忌

　　禁忌一不能与药同服

　　临床发现，高脂血症 病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过 敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏心悸心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有环孢素咖啡因钙拮抗 剂西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

　　禁忌二服避孕药的女性应忌食

　　美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

　　禁忌三身体虚寒的人不宜多吃

　　柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

　　禁忌四高血压患者服药莫吃柚子

　　专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年，一直按时服药，注意饮食，血 压控制得很好，最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分，能够降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久，就出现 头晕恶心心慌乏力血压降低。医生刘鹏介绍说，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛心肌梗 死或中风。