保护眼睛的食物
现代工作的人们每日都要面对电脑屏幕，看电视，熬夜加班，打游戏等，都对眼睛造成很大的伤害，所以我们日常饮食中需要多吃一些保护眼睛的食物，减少对眼睛的伤害。 1紫薯 以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜水果薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素” 的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生;大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变抗肿瘤的预防功效。 在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。 2菠菜 吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。 3胡萝卜 胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A 就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。 4杏 杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖蛋白质无机盐维B1维B2脂肪等，是一种营养价值较高的水果。 5枣 枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。
6西红柿 西红柿含有丰富的维他命矿物质碳水化合物有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。 7韭菜 韭菜含有很多的维A原维C，还含有蛋白质钙纤维素磷挥发油铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味杀菌的功效。 8青椒 含有丰富的维生素，糖类纤维质钙磷铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。 9樱桃 经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛视力下降怕光等症状，甚至诱发夜盲症。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。 10海带 海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。 结语本文介绍的十种护眼食物，相信有一种是你所爱吃的，快保护自己的眼睛吧，不然眼睛花了，美景就再也看不到了。 护眼养生让眼睛不变老的8大食物
眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们认识世界与人沟通交流，我们的工作生活都离不开眼睛，因此更要好好爱护珍惜它。有三类人群要格外 爱护自己的眼睛，其一是用眼比较多的人群，比如久对电脑的白领上班族应付考试的学生；其二是老年人，他们随着年纪的增大，眼部结构变的萎缩干涸，因此容 易患上白内障青光眼一类眼部疾病；其三是本身眼睛就比较脆弱，容易出状况的人群，比如存有迎风流泪红眼病等眼部疾病的患者。 保护眼睛不仅仅要注意良好的卫生习惯和生活习惯，还要注意自身的饮食，吃什么食物，对眼睛好？能让眼睛不老呢？
胡萝卜 最久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。 食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
蛋黄 蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。 一些高胆固醇高血脂高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。
海带 海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。
玉米 同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。
菠菜 富含钾钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
猕猴桃 眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。
枸杞 《本草纲目》中记载“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。 要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。 猪肝 动物肝中维生素A的含量远远超过奶蛋肉鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳。
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