秋季最该进补的食物
换季的时候是人们抵抗力最薄弱的时候，稍不注意就很容易生病，而秋天又是“贴秋膘”的季节，为了抵抗即将到来的严冬多进补，维持身体内部平衡。 1.小麦和大麦 各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。 2.海藻 海藻含有丰富的蛋白质纤维素维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。 3.大蒜和洋葱 我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌抗癌增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。 4.辣椒 能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅体力充沛。 5.水果 最新研究指出，草莓樱桃葡萄和苹果中都含有抗癌物质鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
6.姜 姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳退烧减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 7.蓝莓 每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 8.奶制品 奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命和矿物质。些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。。Lichtenstein说吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。 吃大麻哈鱼，金枪鱼的另一个好处在于你从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低。平时在家里，你都可以做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将会是美味的一餐的。 10.蔬菜类食物 抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。下次你做沙拉的时候，你可以加上些这类蔬菜哦，包括营养超级高的菠菜和其他绿色蔬菜哦。这样的食物可以帮助你对抗疾病。
11.全谷类食物 早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥，可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢。全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。 每天至少吃三分量的全谷类食物全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。 12红薯 要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。 13.西红柿 秋天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。 每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。 14.豆类 这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。 定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。 当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。 15.坚果 我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。 小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。 所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就是28颗花生，或14个核桃或者是7个巴西坚果。 结语秋季吃一些增强免疫力的食物是最好的时候，对身体是大有好处的，快记住适合秋天进补的食品吧。 五谷杂粮的营养价值和做法 有人说五谷杂粮是没有吃的时候吃的食物，现在人很少吃，其实错了，杂粮才是真正的香饽饽。下面小编来给大家讲解下，五谷杂粮的营养价值和吃法。 一小米 小米能益肾和胃除热补虚安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。  二高粱 高粱能温中涩肠止霍乱利小便健脾益中补气清胃。高粱对小孩消化不良大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。 三薏米 薏米能够清热强身健脾补肺止泻和胃消浮肿，可缓和肠胃轻度炎症。薏米适合脚气病浮肿者食用，也可改善粉刺淡化黑斑雀斑与皮肤粗糙等现象。 四芡实 芡实能补脾益肾收敛止泻镇痛镇静缓和腹泻神经痛风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。 五荞麦 荞麦能益气力开胃宽肠清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压脑中风动脉硬化肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。 六黄豆 黄豆能够健脾开中润燥消水宽中益气清热散血;黄豆能预防改善乳癌前列腺癌及改善妇女更年期症状骨质疏松等;保持血管软化改善缺铁性贫血神经衰弱。 七燕麦 燕麦能够补脾益肾止血消肿补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病便秘有很好的改善，并抑止胆固醇调理病后体弱预防心血管疾病维持身体血糖稳定。 八茯苓 茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿宁心安神的作用。茯苓可治脾湿糖尿病失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。 九核桃 核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。 十枸杞 枸杞具有滋补肝肾名目益面色长肌肉竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。 十一淮山 淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。 十二糙米 糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。 十三红枣 红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。 十四杏仁 杏仁能润肺止咳，其内镁钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。 十五银杏 银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。银杏能预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有很好的抗氧化作用，能延年益寿。 十六南瓜子 南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。 十七黑豆 中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病视力下降须发早白湿疹脚气贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉核桃粉，能使头发乌黑亮丽。 十八黑米 黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。 十九芝麻 芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。 二十葛根 葛根能防止动脉硬化，有降血压抗衰老治冠心病增加脑及冠状血管血流量的作用。日本韩国风行食葛根，其独特的丰胸美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。 结语通过了解五谷杂粮的营养价值和吃法，大家应该知道哪种杂粮是自己适合多吃的了吧，好的身体是好生活开始的第一步哦。 |
