五谷杂粮的营养价值和做法
有人说五谷杂粮是没有吃的时候吃的食物，现在人很少吃，其实错了，杂粮才是真正的香饽饽。下面小编来给大家讲解下，五谷杂粮的营养价值和吃法。 一小米 小米能益肾和胃除热补虚安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。  二高粱 高粱能温中涩肠止霍乱利小便健脾益中补气清胃。高粱对小孩消化不良大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。 三薏米 薏米能够清热强身健脾补肺止泻和胃消浮肿，可缓和肠胃轻度炎症。薏米适合脚气病浮肿者食用，也可改善粉刺淡化黑斑雀斑与皮肤粗糙等现象。 四芡实 芡实能补脾益肾收敛止泻镇痛镇静缓和腹泻神经痛风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。 五荞麦 荞麦能益气力开胃宽肠清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压脑中风动脉硬化肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。 六黄豆 黄豆能够健脾开中润燥消水宽中益气清热散血;黄豆能预防改善乳癌前列腺癌及改善妇女更年期症状骨质疏松等;保持血管软化改善缺铁性贫血神经衰弱。 七燕麦 燕麦能够补脾益肾止血消肿补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病便秘有很好的改善，并抑止胆固醇调理病后体弱预防心血管疾病维持身体血糖稳定。 八茯苓 茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿宁心安神的作用。茯苓可治脾湿糖尿病失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。 九核桃 核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。 十枸杞 枸杞具有滋补肝肾名目益面色长肌肉竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。 十一淮山 淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。 十二糙米 糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。 十三红枣 红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。 十四杏仁 杏仁能润肺止咳，其内镁钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。 十五银杏 银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。银杏能预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有很好的抗氧化作用，能延年益寿。 十六南瓜子 南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。 十七黑豆 中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病视力下降须发早白湿疹脚气贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉核桃粉，能使头发乌黑亮丽。 十八黑米 黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。 十九芝麻 芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。 二十葛根 葛根能防止动脉硬化，有降血压抗衰老治冠心病增加脑及冠状血管血流量的作用。日本韩国风行食葛根，其独特的丰胸美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。 结语通过了解五谷杂粮的营养价值和吃法，大家应该知道哪种杂粮是自己适合多吃的了吧，好的身体是好生活开始的第一步哦。 |
