最平民食谱 让人延年益寿

养生主要指通过饮食睡眠运动等手段，达到保养精气强身健体延年益寿的目的。冬季养生吃些什么好呢？下面为您介绍一些很有效的养生美食。

一冬瓜汤

用料冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

制法

1将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;

2加鸡肉冬菇和其它配料煮五分钟，加盐味精香油即可。

二强肾狗肉汤

配料狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱姜盐味精适量。

制法狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤盐味精葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

功效暖脾胃，温肾阳。

三丝瓜西红柿粥

配料丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末盐味精适量。

做法丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜葱姜末盐煮至粥熟，放西红柿味精稍炖即成。

功效清热，化痰止咳，生津除烦。

四酸辣鱼头煲

用料三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。

调味糖3/4茶匙，盐适量。

制法

1.鱼头切开边，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上

2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。

3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。

五山药羊肉汤

配料羊肉五百克，山药一百五十克，姜葱胡椒绍酒食盐适量。

制法羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效补脾胃，益肺肾。

六鸡丝汤

用料鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。

制法

1将鸡脯肉切成丝，放入蛋清淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;

2将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

七芝麻白糖粥

配方芝麻五百克白糖适量。功效补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。

应用适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

制法将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。

服法食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。

八粟米龙眼粥

配方粟米一千克龙眼肉十五克粳米五十克。功效补心肾，益腰膝。

应用适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

制法

1.将粟米去壳，淘洗干净。

2.将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

服法作早晚餐食用。

禁忌与杏仁同食，令人吐泻。

九核桃仁粥

配方核桃仁五十克大米六十克。功效补肾，健脑，通淋。

应用核桃仁粥适用于失眠健忘肾虚腰痛泌尿系结石小便余沥不尽小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。

服法可供早晚餐作点心食。