家常小炒：生菜香菇肉碎

　　 今天这个生菜香菇肉碎，强烈推荐一下，简单好做，烹调时间也短，口感却完全不打折，吃的时候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相当的爽口哈。

　　 主料猪肉200克香菇10多朵生菜1棵

　　 调料蒜两瓣生抽适量蚝油适量红椒1个植物油适量

　　 做法:

　　 1生菜一片片洗干净过凉开水备用

　　 2肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎

生菜香菇肉碎

　　 3香菇切小丁鲜红椒切米大蒜切米

　　 4锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

　　 5加入香菇丁红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐生抽蚝油翻炒均匀即可

　　 6碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中