秋季滋阴润燥：菊花猪肝汤

　　 对于电脑族来说，秋天气候干燥，眼睛更容易干干的。这款菊花猪肝汤正是好佳品，菊花明目，猪肝可以补充维生素A，都是对眼睛极好的吃食。

　　 原料猪肝500克，鸡蛋3个，菊花10克，清汤1250克，调料适量。

　　 菊花猪肝汤的做法

　　 1．将猪肝用刀背砸成泥状，过滤去渣，加入鲜汤鸡蛋及调料，搅匀上笼蒸。

　　 2．其间掀盖撒上洗净的鲜菊花肝及鸡蛋，熟后下笼，饮汤吃蛋肝肉，可佐餐服用。

菊花猪肝汤

　　 功效补益肝肾，滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤，补而不滞，滋阴血而润燥，补肾精而益肝，为干燥综合征的辅疗佳品。

　　 特别提示本汤需长服方有效，高胆固醇血症者慎用。