将吃快餐的危害降低的方法
快节奏的都市生活，迫使上班族们选择快餐以迅速解决自己的温饱问题。如果不能拒绝垃圾食品，那么我们就要想一个好方法将危害降到最低。 你能在快餐连锁店吃到营养丰富的健康食品吗?有相当一部分营养学家的答案是肯定的，但是前提是必须明智地进行食物种类的选择。很久以来，告诫人们不要吃快餐食品几乎没有什么作用，人们本能地会选择一些高能高蛋白质的食品来满足身体在特定阶段的需要。
一般来说，与在自己家里就餐相比，当人们在外面就餐的时候，通常会摄入更多的脂肪盐和热量。如果你偶尔出去吃一次，那倒无所谓，但是，如果你每一顿都出去吃快餐，那就得引起重视了。目前，很多快餐连锁店都提供不同份量的食品选择。而食品的份量不同，所提供的热量会有较大的差别，一份大份量的炸薯条所含的热量比一小份薯条的热量多出3倍。 你该怎么办 为了使你的快餐食品大餐变得更健康，F&B提供了五条非常重要的技巧 研究你的选择。由于公众对健康越来越重视，政府将来可能会以立法的形式，强制要求快餐连锁店在菜单上注明食品的热量和营养成分。在相关的强制性规定出来之前，很多快餐食品连锁店已经在海报托盘衬垫或者是自己的网站上，主动提供了相关信息。所以，你最好是预先了解相关的信息，以便做出更好的选择。 不妨多花点钱。你总是被快餐店的点餐员问到，只需加2元就能升级到大号套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起来也更省钱，但事实上，原本没有超标的能量，跟着你升级的套餐一同升级了。试着得到更小份的食品，这看似多花了钱，却少吃很多，腰包变小同样也能使你的腰围变小。 远离过大的汉堡。要想保持较低的体脂水平，在快餐店进餐时，最好是选择那些普通大小的汉堡，而不是像双层板烧鸡腿限量汉堡或是三层牛肉汉堡。 小心酱料包。一定要警惕随餐赠送的调料和酱汁。番茄酱芥末或者烤肉酱都含有不亚于薯条的热量指标。不要怕口味不够浓郁，汉堡中本身已经添加足量的酱汁以保证美味，而不沾番茄酱干吃薯条，这样能减少20%的热量摄入，而且别有风味。 坐下来吃，不要走着吃。显然，坐下来吃花费的时间会更多，但是你将会吃得更少。当你一边开车一边吃东西的时候，你将很少注意到塞进嘴里的食品到底有多少。像吃一顿正餐一样，气定神闲细嚼慢咽，这样才不会吃得更多，也不会饿得更快。 健康吃快餐的五原则
时下各种快餐食品风行都市，成为了现代都市餐饮业的主流。现在，每天都有大量顾客在光顾快餐店，它以快速便捷卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱。但是，通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢?不妨看看营养专家的建议。 快餐食品在营养成分上具有高油脂高盐分高糖分的特点，特别是饮品全都是高糖类制品，更令食物糖分特高;另外，味浓是快餐的特征，制作中使用大量调味剂和人工添加剂，食物纤维含量低，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼，入口便吞下使人吃得快，吃得多。 快餐食品以快出名，深受都市人喜爱，是因为它具有其独特的优点快捷供应能量，当人们感到饥饿时，就能够马上进食，而一般的餐厅酒家，当点菜后通常都需要等一段时间才有食物供应，不易满足人体即时的需求，而且快餐的品种比较简单，且进食方便，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，只用手便可以进食进饮，甚至可以打包边走边吃，当然大受都市人的欢迎;采用刺激食欲的烹调方法，如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，对于工作匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味容易唤起人们不佳的食欲，简便易食。 虽然快餐有它的优势，但是，快餐食品也有其明显的缺点，主要有以下几点 营养供应有欠均衡只注重肉类糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜水果纤维质等。而维生素及矿物质等也比较缺乏，所以会导致营养失衡。 热量供应过量快餐以油脂及高糖类物质为主，是高浓缩物质，所以可能轻易地吸取过量。而油多如果又是动物性的，就含有太多的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。 盐分供应太多大多快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损。 因此，专家们建议人们在食用快餐时，应注意以下5点。 选择尽量要均衡快餐其实有很多形式，进食时要考虑其中的肉类淀粉类蔬菜水果类及乳类制品搭配均衡; 不要选多油和太甜的食物太多油太甜的食物要适可而止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康; 不要选用口味过重的食物，作膳浅尝无妨，多用不利健康; 吃快餐要适可而止快餐可以解决每日的一餐丰餐膳食，但其余的餐数应该进食正常饮食，以补充快餐的不足; 要加吃水果水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果或饮用一些果汁，既快捷便当，又有益健康。 快餐测试你的野心指数 【导语】走进快餐店，点好了食物，你会先吃哪一项? A.薯条 B.汉堡 C.饮料 D.甜点 
答案解析 选择A 野心这件事对你而言，好像有点遥不可及，你是一个心思很单纯的人，虽然平时对工作也只是打哈哈的心理，一旦你想表现得很有野心，很抱歉!别人也能一下子看穿你的企图! 选择B 你是一个心思颇为直接的人，你做事很直接，从不会考虑太多，更称是别人的感受了，所以你是一个一心一意想往上爬，企图很明显的人物。
选择C 你是一个属于鸭子划水型的人物，你从不正面去表示你的意图，很喜欢从侧边去打探事情，有点爱八卦的倾向，而且对于野心这件事，可是内心哈得要死，外表还要装讨厌的人。 选择D 你真是一个反其道而行的人，对于野心，你有你自己的想法，对于争取，你总有和人不同的方法进行，对别人而言，你是一个难解的人物，别人也不敢随便得罪你。 相关文章早饭吃快餐易患心脏病
快餐能够让我们在紧张的工作中快速补充能量，不过最近纽约州立大学布法罗分校的阿哈默达博士的一项研究表明，如果您在早餐中也经常用快餐，那么很可能会导致慢性血管病，并引起诸如心脏病中风等一系列并发症。 参与这项研究的志愿者包括第一组的17名身体健康和体重状况正常的成年人，他们被分为两组，在禁食一晚之后，其中九人一组被要求吃下包括一份蛋塔一份猪柳堡和两份薯饼在内的麦当劳早餐, 这份早餐总共包含有910卡里路热量81克碳水化合物51克脂肪和32克蛋白质，试验发现容易导致血管发炎的氧自由基因子浓度即使在进食之后3-4个小时也依然保持高水准。 阿哈默达博士认为，如果采用美国心脏协会认可的富含水果和纤维食物的产品,并不会产生这种现象。 为了证实自己的看法，在另一组的试验中，他要求另外一组的八名志愿者被要求饮用了300毫升清水。同样在进食后两组实验者1个小时2个小时和3个小时时间段的血液采样化验比较，两者的发炎因子浓度分别为129:100,175:100和138:100。 阿哈默达博士解释说，特定的饮食才会导致短期发炎的作用，如果是长期的饮食习惯，血管则可能处于慢性发炎状态，这是造成粥状动脉硬化的主要原因之一。 由此阿哈默达博士认为，卡里路量并不是最重要的因素，关键的是食物内容，而只有健康饮食才能最终得到健康，最好的早餐搭配应该是低脂加高纤维食品。 常吃快餐易积淀毒素 3招缓解亚健康
现代人越来越忙碌，一日三餐总在外面吃快餐的人口比例明显上升，尤其是白领一族。如果你或你的家人也是这样的快餐族，那就要小心了。快餐中的食物多含有相当多导致身体老化的毒素，若不做好防御，毒素沉积将给身体带来不少负担。像皮肤黯淡黑眼圈色斑痤疮口臭头疼失眠发胖等，严重的还会引发癌症。利用以下三招，可以帮你轻松排出体内毒素，缓解亚健康体质。 第一招膳食纤维排毒快 膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的。它具有较强的排毒作用，可以帮助粪便变软，排便畅通，减少毒素在体内的停留时间，也会吸附毒素。同时，它还可以促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间。膳食纤维分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维常被忽略，但却是帮助排便的重要角色。
常吃快餐易积淀毒素 3招缓解亚健康 水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有黏性的海藻昆布燕麦秋葵蒟蒻木耳都很丰富，其他包括牛蒡胡萝卜熟香蕉南瓜柑橘类水果西兰花甘蓝菜甜菜地瓜马铃薯豆类爱玉仙草都有丰富的可溶性纤维，可以安排在平日的饮食内容，交替食用，可帮助体内废物由肠道排出。此外，可选帮助刺激肠蠕动的奇异果木瓜蜜枣水梨苹果等水果，有改善便秘的效果。 第二招鲜活酵素助代谢 人体内有超过上万种的酵素，身体的所有功能都需要酵素来帮助运作。据了解，酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类，酵素与排除废物毒素的关联在于，人体自身可以制造的酵素量是固定的，当身体再进行消化吸收代谢修复等活动都会消耗酵素，如果其中一样活动特别费力，体内会自动减少提供其他活动的酵素量。 若是多食用肉类蛋白质的人，酵素消化量极大。因为肉类本身既不含酵素也难消化，消化食物时就需要耗掉大量的酵素，导致代谢的酵素就会被减少，代谢能力降低，不但体内废物毒素较难排除，也容易发胖。专家指出，现代人多半消化酵素不足，建议选用天然蔬果酵素制成的消化酵素补充品，适时减轻身体负担。除了适当补充酵素外，还应多吃当地当季盛产的鲜活食品，其所含酵素相对较多。
常吃快餐易积淀毒素 3招缓解亚健康 第三招以鱼代肉清血液 任何饮食的调整最好是循序渐进，想要排出体内毒素，如何合理摄取动物性食品是第一步，可把菜单中的肉类以鱼类取代。肉类中含有的胆固醇油脂容易造成心血管问题，经常吃肉的人也都知道，如此经常食用还会让粪便变得坚硬，便秘的几率自然大增。但同样是动物性食品的鱼类却要好得多，尤其是其中含有的油脂与肉类油脂不同。肉类的油脂会让血液混浊，而鱼油则会让血液清澈。需要提醒的是，食用鱼类要注意深海大型鱼类的污染问题，可以改吃能够整尾吃下肚的小鱼干，或是秋刀鱼青花鱼等蓝身鱼类。
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