福建经典海鲜菜：海蛏抱蛋的做法

　　 今天这道是福建的经典海鲜菜哦！也许吃习惯老家的味道，这里买到的，总觉得有一股“油”味~因此，这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何，炒菜真的好简单吧~

　　 主料蛏子1盘鸡蛋3个

　　 调料色拉油适量食盐适量

　　 海蛏抱蛋的做法

　　 1海蛏洗净后，放在锅中煮

　　 2无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤

　　 3去掉海蛏的壳；

海蛏抱蛋的做法

　　 4最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用

　　 5鸡蛋加点盐充份打散

　　 6倒入收拾干净的海蛏搅拌

　　 7锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液

　　 8煎熟，即可