暖心暖胃 羊肉窝蛋粥

　　 用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。

　　 做法

　　 1材料羊肉片200克粥底一锅笨鸡蛋2只芦笋100克姜丝5克盐3克白胡椒2克；

　　 2熬开粥底，加入羊肉姜丝，旺火煮3分钟；

　　 3加入切好的芦笋，继续煮5分钟；

　　 4加盐白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

羊肉窝蛋粥

　　 小提示

　　 1羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。

　　 2蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。