麻油萝卜是哪个菜系 麻油萝卜是哪里的菜

　　 因为QQ餐厅的开业，麻油萝卜这道菜被大家所熟知，每天很多人都在问麻油萝卜是哪里的菜？今天小编就来回答这道题，并且教给大家麻油萝卜的做法。

　　 所属菜系江浙菜

　　 适用人群怀孕早期准妈妈

　　 【麻油萝卜的做法】

　　 原料

　　 白萝卜1/2个胡萝卜1/2个花椒10粒干辣椒3个白砂糖2小匙盐1小匙鸡精1/2匙白糖1大匙油1大匙。

麻油萝卜

　　 做法步骤

　　 1白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖盐和鸡精。

　　 2中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

　　 31分钟后油锅出香味微微冒烟时，捞出花椒辣椒趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。

　　 健康提示

　　 萝卜味甘辛，有健胃消食的作用;胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化;用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口醋甜辣各味都有，适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。

　　 麻油萝卜丝营养分析

　　 1白萝卜

　　 白萝卜含有丰富的维A维C淀粉酶氧化酶锰等元素。

　　 1维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　 2萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　 3萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪使之得到充分的吸收。

　　 4萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

　　 5此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　 2胡萝卜

　　 1胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖维持上皮组织防止呼吸道感染与保持视力正常治疗夜盲症;。

　　 2胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　 3维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　 4胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

　　 5胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。