生津润燥:排骨皮蛋粥

　　 排骨皮蛋粥

　　 排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。

　　 原料主料粳米猪排骨

　　 辅料皮蛋花生仁

　　 调料葱花盐鸡精料酒白糖姜末

　　 制作

　　 1将排骨洗净，放入器皿中加入料酒盐姜末白糖腌制30分钟，皮蛋去壳切成小丁，粳米淘洗干净；

　　 2坐蒸锅点火倒入清水，放入腌制好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟，再放入粳米花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时，加入皮蛋丁盐葱花熬稠即可食用。

排骨皮蛋粥