养生汤：乳鸽荔枝汤

　　 乳鸽荔枝汤

　　 原料乳鸽1只，荔枝干果7个，蜜枣6个，雪耳15克，姜数片。

　　 做法

　　 鸽宰净待用，荔枝去壳核取肉，雪耳浸软发泡，各料洗净共置大瓦煲加水8碗，煲3小时即成，加盐调味。

　　 功效滋阴补肾，补中益气，祛风解毒，补血生津。此汤适合春季全家人作防病健身饮用。

　　 荔枝的营养价值

　　 荔枝的营养价值非常高，荔枝健脑，食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。鲜荔枝可直接剥皮食用，而干品一般多与山药莲子大枣粳米一起煲粥食用。荔枝还可配上鸡鸭飞禽蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑鸡珠荔枝闷乳鸽荔枝田鸡片等。

乳鸽荔枝汤