女人7个饮食方 养足肝气

　　很多女性会注重补肾健脾润肺等身体重要部位的保健，但是却往往会忽视肝脏。其实，肝脏同样是影响我们身体健康和容颜的重要因素。肝脏不好除了会引发脂肪肝食欲不振消化不良等健康状况外，还会直接祸及美貌，导致皮肤粗糙气色差脸色暗黄等问题。

　　细数肝不好的3大罪状

　　1气血不足。女人一生以血为重，肝有“造血”“储藏”“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。

　　2脸色差。看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等；其次，看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白，发黑，亮眼睛出现干涩看不清楚，说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。

　　3月经不调。肝血不足造成月经量减小，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。

　　养肝护肝饮食方

　　春夏季节是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那么此时理气养肝从哪里入手呢?民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。

　　1多吃山野菜

　　荠菜马齿苋蒲公英车前草榆钱竹笋等野菜因生长在郊外山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌清炒煮汤作馅均可。

　　2多吃新鲜蔬菜

　　气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

　　3多吃富含维生素E蔬菜

　　马铃薯黄豆及豆制品富含蛋白质钙铁磷维生素B中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

　　4动物肝脏

　　此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

　　5多吃性温味甘的蔬菜

　　唐代医家孙思邈说“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。

　　因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆南瓜扁豆豇豆扁豆菠菜胡萝卜芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

　　6多吃温补阳气的蔬菜

　　韭菜大蒜洋葱芥菜生姜大头菜大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。

　　大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。

　　7多吃清解里热的蔬菜

　　春夏火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏润肝明目的作用。

　　这类蔬菜有荠菜芹菜菊花苗莴笋茄子荸荠黄瓜蘑菇紫菜等。紫菜中富含碘钙褐藻胶甘露醇粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇软化血管。

　　推荐食物

　　1李。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　2西红柿。富含vc番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　3绿豆。可以增强肝脏解毒功能。

　　4枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　5苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

　　动手做护肝美食

　　红枣炒木耳

　　原料 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐香油葱姜适量，清水100毫升。

　　操作 1将黑白木耳洗净浸泡后，切成条状备用； 2大枣洗净备用； 3姜入油锅爆香后，放入准备好的黑白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　功效 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热养胃肝阴滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。当主菜佐膳食用，每周数次。腹泻者慎用。

　　清爽芹果

　　原料 芹菜苦瓜小黄瓜青椒青苹果蜂蜜适量。

　　操作 取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

　　功效 芹菜有健胃降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒养肝滋阴的作用。尤其对于有口苦口臭大便燥结多眼屎等属肝火旺者更是绝配。口干舌燥眼睛分泌物多时可每曰1次。

　　苡苓小米粥

　　原料 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

　　操作 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

　　功效 土茯苓可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。此款清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。取出土茯苓喝粥，1周数次。服时忌茶。